次日天蒙蒙亮,村里的公鸡才打了一遍鸣。
沈清欢轻手轻脚地起了床。
农家人起得早,她得赶在苏婉柔之前进灶房。
给大家一个惊喜。
一进灶房,她便利落地生火。火折子吹出火星,引燃了干草,再架上几根细柴,灶膛里很快跳跃起火光。
家里只有杂面,要是直接掺水蒸,口感粗粝剌嗓子。
沈清欢意念一动,从空间里取出一小撮现代精盐和一点十三香粉。
她把杂面倒进陶盆,加了温水,揉成一个偏软的面团,放在一旁醒着。
接着,又去后院菜地里拔了一小把野葱,洗净后,从空间抽出那把锋利的切菜刀,手腕翻飞,“笃笃笃”几下,野葱便被切成了细密均匀的碎末。
待面团醒好,她将面团揪成小剂子,擀得极薄,撒上葱花、精盐和十三香,卷起来再按扁。
铁锅烧热,用一块干净的破布头蘸了仅剩的底油,在锅底快速抹了一圈。
“滋啦——”
面饼贴上锅底,受热的瞬间,葱香混合着十三香特有的复合香气,猛地在狭小的灶房里炸开,霸道地顺着门缝往院子里钻。
“好香啊……”
四哥沈昭年是最先循着味儿跑过来的。
他趿拉着布鞋,扒在灶房门口,使劲吸着鼻子:“妹妹,怎么是你在厨房?”
没等继续问,就被香味勾住,“啊,这做的啥好吃的?味儿简直比镇上大酒楼里的肉包子还馋人!”
沈清欢将煎得两面金黄焦脆的杂面饼子盛进粗瓷盘里,回头笑道:“四哥,去洗脸,准备吃早饭了。”
……
不多时,一家人全围在了桌前。
每人面前摆着三个外酥里软、层层分明的葱香杂面饼,外加一碗熬得浓稠的野菜糊糊。
沈周山咬了一口饼,眼睛瞬间亮了。
粗糙的杂面居然能被做的这么好吃?外皮酥脆,内里咸香,野葱的味儿被彻底激发出来,好吃得简直让人停不下嘴。
“欢儿,这……这杂面咋能做出这味道来?”苏婉柔吃得直愣神,连连夸赞。
“娘,以前在林家,我经常去大厨房看厨娘做面点,就学了些揉面的手法,加上火候掌握得好,这粗粮也能做得好吃。”沈清欢不动声色地找了个借口。
“快,爹娘,大哥二哥,三哥四哥五哥,趁热吃。”
“哎!”
几个哥哥齐声应道。
葱香饼拿在手里,吃得满嘴留香。就连平日里胃口不好的小哥沈予安,今天也破天荒地吃了三个饼子,最后还意犹未尽地舔了舔手指。
二哥沈景渊看向沈清欢的目光,又深了几分。只是没有审视,全是对这个妹妹“又多一层认识”的震撼。
吃过早饭,沈周山和几个儿子照旧下地、下窑厂,沈景渊回屋温书。
沈清欢收拾好碗筷,找了个竹篓背在背上,对苏婉柔说:“娘,我去后山转转,拾点柴火。”
“那我陪你一起去。”苏婉柔带着病容站起身来,要跟着女儿。
“没事,娘,我不走远,就在山脚下看看就回来。”沈清欢语气里带着兴奋,挥了挥手就赶快走了。
营造自己想出去逛逛玩玩的现象。
苏婉柔于是连忙叮嘱:“那逛逛就回来哈,深山里别去,有野猪和狼,就在外围转悠。”
“知道了,娘。”
出了院门,沈清欢顺着村后的小道一直往山上走。
……
山林里晨雾缭绕,风带着点凉意。
走到一处四下无人的密林,沈清欢心念一动。
“汪!”
一道土黄色的影子瞬间出现在草地上。大黄兴奋地甩了甩毛,围着沈清欢转了两个圈,撒开欢地往落叶堆里扑。
清脆的憨憨音,随即地在沈清欢脑子里响起:【憋死本汪了!终于出来了!主人蹭蹭~】
简直像是个大号的粘人精。
沈清欢捂着嘴笑,迎着山风笑的悦耳极了,可见心情很好。
大黄兴奋地在草丛里打了个滚,甩了甩毛,在沈清欢脑海里声音震天响:“天啊,还是外头的泥巴味儿好闻!”
玩了一会儿,沈清欢招呼“好了,大黄,咱们得找点能换钱或者能吃的东西。”沈清欢拍了拍它的狗头,抬脚往前走。
大黄摇着尾巴鼻子贴着地,一路狂嗅:【主人,这山里的味道好杂啊~】
又走了十几米,突然耳朵一立,【不过有好东西!】
【嘿嘿,主人你快跟我来,前面那棵大樟树底下,有香香的味道,像你说的好吃的!】
说着“嗖一下”就跑到前面去给沈清欢带路。
沈清欢深吸了一口气,她家普普通通的大黄,似乎不仅开了灵智,还觉醒了寻宝的本能?!
连忙抬脚跟上。
【就是这里!味道最浓!】
沈清欢跑了小百米,跟着大黄拨开半人高的杂草。
惊喜地在杂草后发现,一棵倒塌的枯树干上,密密麻麻长满了一簇簇肉质肥厚、伞盖油亮的野山菌。
这品相,在这年头绝对是难得的好货!
沈清欢满眼错愕地看着前面摇尾巴的大黄,撸着他的大脑袋惊喜道:“大黄,你真的成精了,这么厉害?!”
大黄围着她转圈圈,一副看“怎么样,我是不是变得超级厉害!”
沈清欢:“超厉害啊我的大黄!”
沈清欢麻利地将一大片野山菌全采了,装进背篓里。
一人一狗继续在山里寻宝。
下山的时候,沈清欢一整个背篓里沉甸甸的,可以说是满载而归,身后还跟着一条威风凛凛的大黄狗。
回到家推开院门,苏婉柔正坐在院里补衣裳,看见大黄,吓了一跳:“欢儿,这狗哪来的?”
大黄极有眼力见儿,立马收起舌头,夹着尾巴凑到苏婉柔脚边,温顺地蹭了蹭她的裤腿,喉咙里发出讨好的呜呜声。
“娘,这是我在山上遇见的野狗。刚才有条长虫要咬我,多亏了它。我看它通人性,就带回来给咱们看家。”沈清欢撒谎不打草稿。
苏婉柔一听救了闺女的命,看大黄的眼神瞬间柔和了:“真是条好狗。那就留下,以后家里的剩饭总有它一口。”
这话就是分粮都要养大黄了,毕竟贫家人都吃不饱,哪里会有剩饭?
沈清欢心下熨帖,果然这辈子的家人很好。
她也会让这个家越来越红火的!