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“周大厨,早点按照你的吩咐,水果都已经准备好了。”

周麟听到芳姨的话,点了点头,开始准备水果拼盘。

在中饭之前,上午十点钟,小朋友吃的早点,也是由厨房负责。

中饭之后,下午两点钟,还有一次午点,也是厨房负责。

一般的幼儿园早点和午点,都是水果、酸奶、饼干、面包之类的食物。

不过水天幼儿园不同,周麟会制作美味又好看的冰糖葫芦。

所以苏院长特意在菜单上,安排了午点——冰糖葫芦。

等周麟和余建国将水果品牌做好,时间到了十点。

厨房里才正式忙碌起来,忙着准备中饭。

“周大厨,今天的菜单是三菜一汤,糖醋西葫芦、肉末豆角、红烧狮子头、玉米排骨汤。”严婶看了一眼菜单说道。

周麟开始准备处理食材。

他知道,水天幼儿园的食材,都是很新鲜的。

采购员每天早上一大早,去市场上采购新鲜食材,每天都会记录在案。

这也是他放心把妹妹放在这里上学的原因之一。

菜单看上去简简单单,其实园长有征求过他的意见。

他都是根据营养、荤素搭配,再考虑到小朋友的情况,来制订菜单。

他了解到,其实有些幼儿园打着高档美食的噱头,却给小朋友吃不健康的饮食。

更气人的是,有些幼儿园为了多赚钱,给小朋友吃受人诟病的预制菜。

预制菜就算了,如果货真价实,其实对健康的影响相对来说会小一点。

最气人的事,不仅仅是预制菜这么简单,预制菜TMD还货不对版!

比如:菜单上写着红烧牛肉,实际上给孩子吃的是鸭肉,这鸭肉还极有可能是不良厂家用了病死的鸭肉制成的预制菜。

这种情况,直到家长联合起来,闯进幼儿园的厨房,才最终得以揭发。

“笃笃笃……”

“笃笃笃……”

厨房开始响起切肉的声音。

周麟一边切肉,一边对余建国说道:“余大厨,辛苦了,主要是做狮子头,肉馅不能用机器绞,必须用手切。手切的肉馅制成的肉丸才能使口感松软,入口即化。机器绞的话,肉和筋连在一起,口感变差,也不适合小朋友吃。”

“周大厨,你作为主厨还要亲自切肉,要说辛苦,倒是你自己辛苦了,来干助厨干的活。”余建国笑了笑。

全园一共有十五个班级,大中小班各五个班级,再加上教职工,总共五百多人。

所以切肉是一项大工程。

如果周麟不一起切肉的话,那要让余建国早早过来切肉才行。

当然了,周麟不可能让这样的事情发生,余建国完成不了任务,到时候他要负主要责任的。

况且,他不想看到有一部分小朋友吃不到红烧狮子头。

幸亏周麟手法娴熟,处理猪肉游刃有余,菜刀切肉都快得产生了残影。

一百斤猪肉不在话下!

即使再来一百斤,周麟也能在开饭前处理完毕。

余建国在一旁看着,打心眼里更佩服周麟。

他不禁在心里感叹:“周大厨的刀功,和我年轻的时候不相上下……不对!我年轻的时候可没这么快啊!”

“我本来想着处理猪肉要好久,还准备帮忙的,结果发现自己根本插不了手啊!”严婶看着菜刀被周麟使出了残影,打趣道。

“是啊!看来厨房里有了周大厨,我的工作都轻松了很多!”芳姨一边清洗豆角,一边赞赏地说道。

猪肉切好,米饭开始蒸上。

再将油菜、胡萝卜切成末,加在猪肉里。

周麟将调料按照比例加入猪肉,再加入鸡蛋,搅拌均匀。

四人一起戴上环保的一次性手套,开始手工制作狮子头。

将切好的猪肉,一个一个团成圆圆的丸子,每一个约一百克。

周麟开始炸丸子。

……

曹海瑜打开窗户。

一阵微风拂来。

她闻到了从厨房飘来的香味。

是猪肉经过炸制,产生的肉香味!

“咕咕咕……”

刹那间,她感到自己的肚子正在抗议。

看了一眼时间,还不到开饭的时候。

“曹老师,别闻了,还没到开饭时间,先来安抚小朋友吧!”

刘雯锦发现曹海瑜竟然上班摸鱼,马上把她喊了回来。

“刘老师,你们上次尝过了周大厨的手艺,听说他的厨艺比五星级大酒店的大厨还要好!说说呗,你上次吃了之后感觉怎么样?”曹海瑜上次没来,是从同事口中得到这消息。

刘雯锦闻言,不由得期待起午饭来:“雪雪哥哥的厨艺,真的没得说,你吃了就知道到底有多好吃了!今天中午的菜单有红烧狮子头,这个香味一定是炸肉丸的香味吧。”

“刘老师,曹老师……我哥哥,我哥哥做的菜最好吃了!”雪雪听到了两位老师的对话,马上喊道,“我想哥哥了!”

“我们也想吃雪雪哥哥做的菜。”有小朋友听到后,嚷嚷起来。

“我也想雪雪哥哥!”

“……”

糟糕!

刘雯锦发现,现在几乎没有小朋友在哭,但是都闹起来要吃饭。

她只好安抚大家:“小朋友们,现在还没有到吃饭的时间,我也想雪雪哥哥,但是呢,我们现在先做游戏好不好啊?”

“刘老师,你也想我哥哥了吗?”雪雪眨着天真的大眼睛问道。

“我……”

刘雯锦的脸顿时红了起来。

没想到他的话,让雪雪误会了。

曹海瑜似笑非笑地看着刘雯锦,准备吃瓜。

“我是想你哥哥做的菜,雪雪你想,现在我们才刚开始问道香味,说明你哥哥刚开始做菜,做菜需要好久的时间才能熟,等饭菜都熟了,我们才可以吃。”

经过刘雯锦的一番解释,雪雪点了点头:“刘老师,我知道了,我们等哥哥做好了菜,才可以吃!”

“是的,雪雪真聪明!”

刘雯锦好一阵安抚,小朋友们才终于不再吵着要吃饭。

不过,大家明显没有了做游戏的兴头。

因为几乎所有人,都在惦记着雪雪哥哥的菜,其中也包括两位老师和一位保育员。

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第8章

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