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“白姑娘,这位是……”苏平站在酒楼门口,对白枸杞身后的男子有些诧异。

“呃,我亲戚,出了点事,陪我一起来的,不用在意他。”白枸杞尴尬的摆摆手,随意说了借口敷衍了过去。

苏平也不再多说,既然是白姑娘带来的人,那就值得信任,他只是有些纳闷,这亲戚长的挺俊,和白姑娘一点都不像。

白枸杞假笑着跟着他进入后厨,心里头一次对“过敏体质”有了清晰的认识,真的是绝了!

这个金睿只不过是去打水洗澡而已他都能过敏!

她坐着牛车都快到镇上了,又被智脑震得赶回去救人,一天多来这么几次,她不被震出脑震荡也会死在路上,索性就把他带上,有什么问题就地解决!

白·智脑·枸杞专治各种不服!

独孤睿跟在她身后僵着一张脸,想不到他都不跑了竟然还能出现意外,只是碰了碰河水他就浑身起红疹,麻痒难耐时,看见狂奔而来的白枸杞,心里涌上无奈,不知道他和白枸杞到底谁比较可怜。

后厨的人停下手里的活向苏平问好,苏平点点头带着白枸杞两人来到长桌上:“白姑娘,材料我们按照方子上的给你备好了。”

“嗯。”白枸杞捻起绿豆淀粉磨了磨,智脑立刻分析出它的质量很好:“不错,把要学的人叫来,我现在一对一的教。”

早教早走。

苏平抬手唤来大奎,展开笑容道:“麻烦了。”

白枸杞:“……主菜和小吃都只教一个人,顾得过来吗?”

苏平微楞,既然是小吃那肯定没有主菜赚钱,“迎风楼”平日也鲜少卖这类东西,是以对这事情也没放在心上,只想着大奎也学了“辣椒鱼头”的做法,再学个小吃方子也不费事。

“物品的价格也会影响客人的消费观,物美价廉,销售量自然会上去,从中得到的利润还会少吗?”白枸杞淡淡的说了一句话,如果小吃不赚钱,那在现代怎么会发展的那么好。

甚至,有些小吃还能成为一个城市的标志。

苏平看白枸杞的眼神都变了,他不是很明白什么“消费观”,但不可否认,白枸杞这番话确实正确,积少成多这件事他不该忽略的,他欠了欠身:“是我愚钝了,姑娘您认为需要在找几个人过来呢?”

态度一转变,称呼都变了,白枸杞自如的接受了他的尊称,随手指了一个人:“就他吧。”凉粉做起来也容易,两个人也足够了。

多来几个人,一对一教学,她闲吗?

“大春!”苏平把那人喊过来,看着他疑惑的样子简单说明了一下现在的情况。

“我学!谢谢您了!”大春切菜切得好好的,突然被喊来还有点懵,知道自己能够学做菜,哪怕是一道小吃他都非常高兴,当即给苏平跪下来磕了个头,苏平退开几步表示不是自己的主意,他立马又转向白枸杞重重地磕了个响头。

白枸杞被他的动作吓了一跳,这里的人真是动不动就跪下,这与她受到的教育相悖,而且他们腿不疼吗?

“没事没事,你起来,人齐了我就开始教了。”不想浪费时间,直接进入教学。

将绿豆淀粉用水化开放在一旁备用,起锅烧一份水,快沸腾时,一边搅拌,一边倒入化开的绿豆淀粉,搅匀后倒入瓷碗中晾凉,浸入凉水中即成凉粉。

“白凉粉上手简单,注意淀粉和水的比例即可。”白枸杞站在大奎和大春两人中间,盯着他们手里的动作。

“大奎水多了,再加点淀粉!”

“淀粉和水的比例是1:7,就是一份淀粉中要掺入七份同等量的水。”

“大春,把混合物充分搅拌均匀!”

大奎虽然心里对白枸杞不满,但一旦进入状态,整个人非常认真,大春也吃,说哪里不行立马改,对这两个听话的便宜“徒弟”,白枸杞还是很满意的。

没有刮挠就直接用刀切成长条就好,加入调料拌匀,一碗凉粉就做好了!

“味道怎么样?”

“非常好!”大春直白的夸奖道,他觉得这凉粉特别神奇,明明原料只是简单的绿豆淀粉,做出来的成品口感却非常爽滑。

大奎不想夸她,不过还是沉默的点头,证明这凉粉味道确实不错。

“是我眼光不行,竟小瞧了这凉粉。”苏平端起凉粉尝了一口,似在自嘲。

白枸杞笑了笑,没接话,吃完凉粉后她就带着独孤睿离开了,东西也教了,方子也给了,剩下的就不是她该操心的事了。

“大春,你一个人做这凉粉没问题吧?”苏平把白枸杞他们送到门口后,回到后厨找上大春:“马上快到饭点了,大奎得顾着菜。”

“没事,我可以的!”大春笑起来,他原本只是被酒楼招来备菜,如今有了机会可以单独负责一个小吃,他是真高兴,说什么也要抓住机会。

“那我们开始试营,你准备吧。”苏平把事情交代好后也离开了。

这“试营”也是白枸杞提出来的,她说这凉粉是个新鲜玩意,怕客人不知情不敢尝试,先给每桌客人送一碗,要是反响不错就正式推出。

苏平不知道这白枸杞脑子里哪来这么多方法,但比起以往他们去外面推广新品,这法子是要好上许多。

得赶紧和爷把今天这事说一说,这女子不简单呐。

试营的效果非常好,等苏平再次回来时,他被堵在了酒楼门口。

“苏掌柜。”有相熟识的食客一把拉过他,一脸讨好的笑:“你说我们是不是老熟人了?”

“周爷说的哪里话,你可是酒楼的老主顾,有什么事您就直说吧!”苏平不知道发生了什么,客气的说。

“也没什么大事。”那周爷吞吐着开口:“就是你们那新出的凉粉啊,再给我来一碗吧,我可以出钱买的!”

“啊?”苏平有些傻眼,这怎么回事啊?

“我也出钱!苏掌柜再卖我一碗!”

“我也可以!苏掌柜我也是酒楼的老主顾了,你不能厚此薄彼啊!”

“诶,苏掌柜看看我!”

“苏掌柜……”

苏平被他们扯来扯去,耳边不停有人朝他喊,他脑子发懵下意识的赔礼:“各位客人,这凉粉今日是试营,每桌只送一碗,多的真没有了……”

“那不是又端出来了吗?”有眼尖的食客看见小二端着三碗凉粉急声喊道。

“这,这,这是给新来的客人……”苏平很久没面对这样的场面,一时话都说不完整。

“哼!你这是不给我面子!我要去和苏老板说一说,你们这酒楼到底是怎么回事!”

“诶,周爷!您听我解释!李爷,您先别走,各位!各位……”望着一个个离开的背影,苏平尔康手挽留失败。

唉,这到底是怎么回事,他担任掌柜以来还没被人投诉过呢,今个可是头一遭啊。

走进后厨一看,大春已经忙疯了,只见他一人先准备凉粉,趁凉粉沸腾的功夫赶紧切料,凉粉完成后过冷水立马放入碗中,撒上调料就让人端走,中途连口气都不能歇。

“大春……”苏平想让他先停一下,问问情况,谁知被几个冲进来的小二打断。

“大春,快点,又来了一波客人!”

“大春,刚刚和你说的三碗做好了没?”

大春忙得汗流浃背,手上动作不停还有抽空回答:“别急……马上……”

苏平默默看了一会,实在找不到问话的时机,叹了口气离开了。

这凉粉也太受欢迎了吧……

第二天,白枸杞没什么事又带上独孤睿去了趟酒楼,看看凉粉进度怎么样,毕竟这可是她首次把现代的东西放到这世界来,对于它能造成什么样的局面还是非常感兴趣的。

离酒楼几步远就能听见了嘈杂的人声,走进去一看,好家伙,放眼望去,乌压压全是人,一部分人手里还捧着凉粉大快朵颐,没吃到凉粉的人,眼神渴望盯着他们。

好像情况不错?

艰难穿越人群来到后厨,白枸杞被里头火热的气氛震撼了,厨子全部分为三波人,大奎带着人在做凉粉,大春带着人切料,还有一波人在负责切粉放料。

分工明确,有条不紊,要不是时机不对,她都想鼓掌了。

尽管如此,还是抵不住客人们的热情,小二接二连三的进来报单。

“做好了吗?做好了吗?又来新客人了!”

“上一桌那五碗凉粉做出来了吗?”

“有一个客人单点五碗,有做好的吗?他催的急啊!”

“马上,马上!”

白枸杞在一旁看得热血沸腾,一把撸起袖子加入了进去,众人昨日就看见了她,自然的让出一个位置,沉浸在这种气氛中,饭店来了。

至少有一半的人从中退出去做菜,大家都想着,暂时可以休息会了,谁知客人吃饭也要点上一碗凉粉,需求反而更火爆了!

“今日酒楼好多人都是慕名而来,都想尝口味,你们快些做!”

白枸杞听到这句话露出一个苦笑,这世界就是太落后了,区区一碗凉粉就能让他们疯狂成这样,要是在现代,简直太普通了。

越来越多的客人涌入酒楼,人手不够,她硬把独孤睿也拉了进来。

“我不会!”独孤睿蹙眉,这种事情不值得他动手。

“你昨天也看了这很简单的。”白枸杞忙的不行,见他一个人悠闲的看着心里就不舒服,使劲想着借口要让他动手:“你看你这修长的手指一看就适合切粉,你觉得呢?”

独孤睿:“……谢谢,我不这么认为。”

“哎呀,不要说废话了,快切!”白枸杞不理会他,直接把菜刀往他手里一塞,继续忙自己的去了。

独孤睿拿着菜刀比划着要不要剁了白枸杞,顿了顿还是走向砧板沉默的切粉。

第一次手里握刀不是为了杀人,他心情有些微妙,这点小事就算没做过又有何难,观察了身旁大春是怎么切粉的,他很快动作起来。

到了最后,凉粉的需求量和凉粉的生产速度严重成反比,连苏平都跑进来开始切料。

整整一天,白枸杞和独孤睿两人和众多厨子一直站在原地干活,喝水的时间都没有。

酒楼打样后,白枸杞捧着碗找了个位置坐下,夹菜的手微微颤抖,怎么都夹不上来,独孤睿坐在他身边揉着手腕,看着她那可怜的样子笑出了声。

白枸杞狠狠剜了他一眼,笑个屁,我劳动我光荣!

苏清寒坐在一旁等苏平算账,他是饭点过来的,目睹了凉粉的火爆,心里感叹不已,昨日苏平找他来说这事时他还不以为然,凉粉图的就是新鲜劲,客人一时喜欢也正常。

今日这般轰动超出了他的预计,而造成这个情况的,他视线投向白枸杞那处,这个农家女身份简单,头脑却相当聪明,这样的人必须收入囊中!

白枸杞对上苏清寒的目光愣住,这个眼神……怎么这么像她誓要拿下甲方爸爸一样。

为什么?

哪个地方出错了?

大腿为什么不欣赏爱慕她而是想控制她?

苏平深吐出一口气,“如何?”苏清寒转头问他。

他伸出一手,“五百两?”有人猜。

苏平摇摇头:“五百两。”

像是被人猛的扼住脖子,无法发声,酒楼里的人沉默着,只有烛火随风忽明忽暗。

白枸杞也停下了咀嚼,五百两,在前世是多少钱来着。

1两金=3000元人民币

1两银=1贯铜钱=300元人民币

1文铜钱=0.3元人民币

……十五万元???!!!

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第8章 凉粉(3864字)

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